1年以上前から、「分子栄養学」というものを学び始めました。 豪華客船で働いていた頃から何か気になっていたこのワード。気になって調べていたこともあったのですが、忙しさにかまけて、忘れていたのですが、再びやる気になったのは、 […]

誰が言い始めた言葉なのかはわかりませんが、2010年頃から「隠れ栄養失調」や「新型栄養失調」という新しいタイプの栄養失調が問題となってきているのはご存知ですか？ 「栄養失調」というと、飢餓や飢饉また、食べ物を手に入れるこ […]

3月も後半に入り、本当に暖かくなってきましたね。桜の開花宣言もあり、もうすぐ春本番！ですが、春がやってくる直前は暖かい日と寒い日が交互にやってくるので、体調もおかしくなりやすい時期ですので、皆さん風邪を引かないように気を […]